多莉兒の美好日常

來吃智 板前料理無菜單料理根本是視覺和味覺的饗宴🥹

每一道都超級精緻！智 板前料理是採用預約制的～

記得來之前要先打電話或是到粉專（粉專點我）上面預約

搭配了新鮮漁貨和當季的食材做料理

這邊是預約制的～現在剛好是螃蟹的季節！

近距離欣賞師傅切生魚片、製作料理後送到面前真的是一大享受💕

上菜時師傅也會一一介紹菜品！

開頭用麵包蟹的茶碗蒸做開場，上面的蟹肉很鮮甜，底下蒸蛋還混合著濃郁的蟹膏，整道料理很有層次～

午魚和長尾鳥佐紫洋蔥算是比較少見的～

這次來還剛好有福岡生蠔，雖然小顆但風味一點都不少，海味十足！

中間上了漢方湯，裡面放著白子，用中藥熬製喝完超暖心，第一次吃白子口感很滑順，入口即化，吃完有愛上的感覺🤣

用秘製醬汁滷過的磯煮鮑魚口感Q彈，醬香濃郁，搭配底下細麵一起吃好好吃

還有海膽壽司！濃郁而細膩的口感，鮮甜的滋味，吃得出是高檔次的極品～

醃漬過的黑鮪魚自帶點醬香味，口感軟綿

還有特別的香箱蟹，是松葉蟹的母蟹，用蟹殼裝著蟹肉看起來就像珠寶盒一樣！

布丁玉子燒也讓我很驚艷！中間像布丁一樣，但外層卻是玉子燒的口感～超特別

當日菜單：

麵包蟹蒸蛋

軟絲、黑鮪魚紅肉

日本甜蝦 配魚子醬

蝦頭飯

午魚

長尾鳥佐紫洋蔥

福岡生蠔

白子漢方湯

海膽松露黑鮪魚

鮑魚細麵

香箱蟹

海膽壽司

醃漬黑鮪魚壽司

鰤魚壽司

鰻魚壽司

玉子布丁

味噌湯

南瓜布丁

師傅給的料理種類豐富，難怪google評價超級好！都說真材實料！

智 板前料理

📍 台北市中山區建國北路二段32號

☎️ 02-2503-0131

0956-620-131

⏰12：00-14：00 18：00-22：00 週日公休

智 板前料理Facebook:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063864855859